Переведем меню вашего заведения

Перевод ресторанного меню — это дело не такое простое, как кажется на первый взгляд: для перевода каждого названия переводчику необходимо восстанавливать контекст и тщательно разбираться в кулинарной традиции и ее смысловых нюансах.

Порядок работ

В услугу перевода меню входят следующие работы:

Адаптация меню для перевода, включая особенности состава блюд и кросс-культурные различия.
Привлечение к переводу носителя языка (по необходимости).
Перевод ресторанного меню.
Верстка меню (по необходимости) или внесение изменений в Вашем макете.

Цены

Перевод	Тариф «Экономный», руб.	Тариф «Стандарт», руб.	Тариф «Носитель», руб.
С английского	500	750
На английский	600	900	1600
С арабского	700	1050
На арабский	900	1350	1200
С итальянского	600	900
На итальянский	700	1050	1500
С испанского	600	900
На испанский	700	1050	1500
С китайского	900	1350
На китайский	1200	1800	1600
С корейского	900	1350
На корейский	1200	1800	1600
С немецкого	500	750
На немецкий	600	900	1600
С финского	900	1350
На финский	1000	1500	2200
С французского	500	750
На французский	600	900	1600
С японского	1200	1800
На японский	1500	2250	3000
Цены указаны за перевод 1 страницы в размере 1800 знаков (с пробелами)

Цены представлены ориентировочные и зависят от особенностей заказа.

Вы можете заказать перевод ресторанного меню — и в течение 5 минут получите звонок от нашего консультанта, с которым сможете подробно обсудить стоящую перед вами задачу.

Особенности

Для непосвященного человека перевод меню кажется какой-то экзотикой и совершенно простым делом. Но стремление привлечь к себе иностранных посетителей, равно как и заинтересованность все большего числа зарубежных заведений в русскоязычных клиентах делает эту задачу весьма актуальной.

И дело это совсем непростое. Ведь важно не только донести до клиента название блюда, сколь бы экзотичным оно ни было, но и то, из чего оно, собственно, состоит, и сделать это в максимально понятной форме.

Кроме того, названия одного и того же блюда могут быть совершенно непохожи в разных языках. Казалось бы, проще такого названия, как «котлета по-киевски» придумать сложно. Попробуйте-ка перевести его на английский язык. «Kiev style cutlet» или как-то похоже? Или может быть Kyiv с учётом официальной украинизации?

Нет, во всём англоязычном мире это блюдо известно под названием «chicken Kiev». И подобных примеров множество. А если у вас в меню блюда какой-нибудь восточной кухни? К тому же необходимо, чтобы название блюда звучало на языке перевода достаточно аппетитно.

Подробнее об особенностях перевода ресторанных меню расскажет директор ООО «Бюро переводов ЛингваКонтакт» в нашем видео.

Верстка

Наше бюро также может сделать верстку переведенного меню по вашему запросу. Верстка предполагает оформление переведенного текста в соответствии с оригинальным макетом меню, с которого осуществлялся перевод.

Отметим, что верстальщики всегда стремятся расположить текст и графику в документе таким образом, чтобы сверстанный перевод максимально точно повторял оригинал. Тем не менее, это не всегда возможно, так как количество знаков в языке перевода обычно отличается от их количества в языке оригинального текста.

Пример верстки и перевода страницы меню на китайский

Пример верстки и перевода страницы ресторанного меню

Подробнее

Языки

Бюро “ЛингваКонтакт” предоставляет перевод ресторанного меню на иностранные языки следующих типов: основные европейские языки (английский, испанский, итальянский, немецкий, польский, французский), славянские языки (белорусский, сербохорватский, украинский), редкие европейские языки (греческий, латышский, литовский, мальтийский, молдавский, нидерландский, португальский, словацкий, словенский, чешский), скандинавские и финно-угорские языки (венгерский, датский, исландский, норвежский, фарерский, финский, шведский, эстонский), языки стран Средней Азии (абхазский, азербайджанский, казахский, киргизский, таджикский, туркменский, узбекский), восточные языки (арабский, вьетнамский, грузинский, китайский, корейский, монгольский, персидский, турецкий), редкие восточные языки (тайский, хинди, японский).

Преимущества БП «ЛингваКонтакт»

Опыт работы более 10 лет.
Высококвалифицированные переводчики и специалисты.
Возможность привлечение носителей языка.
Работа в соответствии с Этическим кодексом переводчика.
Вхождение в топ 100 русскоязычных бюро переводов.
Соответствие международному стандарту качеству ISO 9001:2011.

Примеры часто используемых разделов меню на английском	Select -
Основные разделы меню appetizers — закуски cold platter — холодные закуски hot appetizers — горячие закуски starters — первые блюда soups — супы salads — салаты main dishes — основные блюда meat — блюда из мяса steak — стейки poultry / poultry dishes — блюда из птицы fish and seafoods — морепродукты side dishes / sides — гарниры snacks — закуски sauces — соусы desserts — десерты beverages — напитки soft drinks — прохладительные напитки hot drinks — горячие напитки wine list — винная карта Закуски, салаты и супы Onion soup — луковый суп Tomato soup — томатный суп Mushroom cream soup — грибной суп-пюре Chicken broth — куриный бульон Fish soup — рыбный суп Miso soup — мисо-суп Vegetable soup — овощной суп Goulash soup — суп-гуляш Caesar salad (with shrimp, chicken, salmon) — салат Цезарь (с креветками, курицей, семгой) Greek salad — Греческий салат Prawn cocktail — салат-коктейль из креветок Garden fresh salad — салат из свежих овощей Nicoise salad — салат Нисуаз Caprese salad — салат Капрезе Chips (French fries) — картофель фри Nachos — кукурузные чипсы с сыром Onion rings — луковые кольца Garlic bread — чесночные гренки Cheese sticks — сырные палочки Potato pancakes — драники (картофельные оладьи) Club sandwich — клаб-сэндвич Platter (cheese, fruit, fish, meat) — тарелка-ассорти (сырная, фруктовая, рыбная, мясная) Carpaccio from beef tenderloin — карпаччо из сырой говяжьей вырезки Sauce — соус Мясо и основные блюда BBQ ribs — ребрышки барбекю Cheddar and bacon burger — бургер с сыром Чеддер и беконом Cheeseburger — чизбургер Tuna and egg sandwich — сэндвич с тунцом и яйцом Fish and chips — рыба с картофелем фри Steak — стейк Roast chicken and potatoes — запеченная курица с картофелем Spaghetti Bolognese — спагетти с соусом болоньезе Lasagna — лазанья Pasta Carbonara — паста Карбонара Risotto — ризотто Pizza — пицца Oysters — устрицы Roast — жаркое Stew — рагу Pork chop — свиная отбивная Mac’n’cheese — макароны с сыром Seafood pasta — паста с морепродуктами Chicken noodles — лапша с курицей Wok noodles — вок-лапша Fried rice — жареный рис Shish kebab — шашлык Gyro — кебаб, шаурма Meatballs — фрикадельки Schnitzel — шницель Гарниры, завтраки и десерты Grilled vegetables — овощи-гриль Chips / French fries — картофель-фри Mashed potatoes — картофельное пюре Boiled potatoes — отварной картофель Rice — рис Scrambled eggs / Omelette — омлет Fried eggs — яичница Bacon and eggs — яичница с беконом Porridge — каша Pancakes — блины / оладьи Cheesecake — Чизкейк Tiramisu — Тирамису Homemade apple tart — домашний яблочный пирог Cherry pie — вишневый пирог Chocolate brownie — шоколадный брауни Ice-cream — мороженое Vanilla pudding — ванильный пудинг Напитки Tea — чай Herbal tea — травяной чай Coffee — кофе Americano — американо Cappucino — капучино Latte — латте Cocoa — какао Still water — вода без газа Sparkling water — вода с газом Juice — сок Milkshake — молочный коктейль Lemonade — лимонад Wine — вино Semi-sweet wine — полусладкое вино Semi-dry wine — полусухое вино Sparkling wine — игристое вино Beer — пиво Draught beer — разливное пиво Liqueur — ликер Whiskey — виски Rum — ром Vodka — водка Источник: puzzle-english.com

Примеры часто используемых разделов меню на английском

Select -

Основные разделы меню

appetizers — закуски
cold platter — холодные закуски
hot appetizers — горячие закуски
starters — первые блюда
soups — супы
salads — салаты
main dishes — основные блюда
meat — блюда из мяса
steak — стейки
poultry / poultry dishes — блюда из птицы
fish and seafoods — морепродукты
side dishes / sides — гарниры
snacks — закуски
sauces — соусы
desserts — десерты
beverages — напитки
soft drinks — прохладительные напитки
hot drinks — горячие напитки
wine list — винная карта

Закуски, салаты и супы

Onion soup — луковый суп
Tomato soup — томатный суп
Mushroom cream soup — грибной суп-пюре
Chicken broth — куриный бульон
Fish soup — рыбный суп
Miso soup — мисо-суп
Vegetable soup — овощной суп
Goulash soup — суп-гуляш
Caesar salad (with shrimp, chicken, salmon) — салат Цезарь (с креветками, курицей, семгой)
Greek salad — Греческий салат
Prawn cocktail — салат-коктейль из креветок
Garden fresh salad — салат из свежих овощей
Nicoise salad — салат Нисуаз
Caprese salad — салат Капрезе
Chips (French fries) — картофель фри
Nachos — кукурузные чипсы с сыром
Onion rings — луковые кольца
Garlic bread — чесночные гренки
Cheese sticks — сырные палочки
Potato pancakes — драники (картофельные оладьи)
Club sandwich — клаб-сэндвич
Platter (cheese, fruit, fish, meat) — тарелка-ассорти (сырная, фруктовая, рыбная, мясная)
Carpaccio from beef tenderloin — карпаччо из сырой говяжьей вырезки
Sauce — соус

Мясо и основные блюда

BBQ ribs — ребрышки барбекю
Cheddar and bacon burger — бургер с сыром Чеддер и беконом
Cheeseburger — чизбургер
Tuna and egg sandwich — сэндвич с тунцом и яйцом
Fish and chips — рыба с картофелем фри
Steak — стейк
Roast chicken and potatoes — запеченная курица с картофелем
Spaghetti Bolognese — спагетти с соусом болоньезе
Lasagna — лазанья
Pasta Carbonara — паста Карбонара
Risotto — ризотто
Pizza — пицца
Oysters — устрицы
Roast — жаркое
Stew — рагу
Pork chop — свиная отбивная
Mac’n’cheese — макароны с сыром
Seafood pasta — паста с морепродуктами
Chicken noodles — лапша с курицей
Wok noodles — вок-лапша
Fried rice — жареный рис
Shish kebab — шашлык
Gyro — кебаб, шаурма
Meatballs — фрикадельки
Schnitzel — шницель

Гарниры, завтраки и десерты

Grilled vegetables — овощи-гриль
Chips / French fries — картофель-фри
Mashed potatoes — картофельное пюре
Boiled potatoes — отварной картофель
Rice — рис
Scrambled eggs / Omelette — омлет
Fried eggs — яичница
Bacon and eggs — яичница с беконом
Porridge — каша
Pancakes — блины / оладьи
Cheesecake — Чизкейк
Tiramisu — Тирамису
Homemade apple tart — домашний яблочный пирог
Cherry pie — вишневый пирог
Chocolate brownie — шоколадный брауни
Ice-cream — мороженое
Vanilla pudding — ванильный пудинг

Напитки

Tea — чай
Herbal tea — травяной чай
Coffee — кофе
Americano — американо
Cappucino — капучино
Latte — латте
Cocoa — какао
Still water — вода без газа
Sparkling water — вода с газом
Juice — сок
Milkshake — молочный коктейль
Lemonade — лимонад
Wine — вино
Semi-sweet wine — полусладкое вино
Semi-dry wine — полусухое вино
Sparkling wine — игристое вино
Beer — пиво
Draught beer — разливное пиво
Liqueur — ликер
Whiskey — виски
Rum — ром
Vodka — водка

Источник: puzzle-english.com

Примеры часто используемых разделов меню на китайском

Select -

Название на русском	Перевод на китайский	Произношение
утка по-пекински	北京烤鸭	бэй тин-као я
пельмени	饺子	тяо дзы
Какие это пельмени?	着是什么饺子?	Джэ шы шэнмэ тяо дзы?
пампушки на пару	满头	мантоу
соевый творог	豆腐	доуфу
лапша	面条	миен тхяо
консервированные яйца	松花蛋	сун хуа дан
шашлык из баранины	羊肉串	ян-жоу чхуан
горчица	寂寞	ти мо
уксус	醋	цху
соль	盐	йен
перец	辣	ла тиао
сыр	奶酪	най лао
клецки, мелкие пельмени	馄饨	хун тхун
галушки со сладкой начинкой	元宵	юэн щяо
лепешки к осеннему празднику луны	月饼	юе бин
рисовая лапша «гоцяо»	过桥米线	гуо тиао ми миен
новогодний пирог	年糕	ниен гао
«цветы» из теста	面花	миен хуа
жареные трубочки, чу ньцзюань	春卷	чхун тюен
корень лотоса	莲藕	лан оу
засоленный в сое доуфу	腐乳	фу жу
жареные «колоски»	油条	йоу тиао
жареные лепешки	油饼	йоу бин
пампушки из кукурузы	窝头	во тхоу
рисовые пампушки, завернутые в лист тростника	粽子	дзон-дзы
сладкий рис с цукатами	八宝饭	ба бао
фан фрукты в горячей карамели	拔丝	ба сы
засахаренные фрукты на палочке	糖葫芦	тан-ху лу
китайский самовар	火锅	хуо гуо
суп из баранины с кусочками хлеба	羊肉泡馍	йан-жоу пхао мо
суп из плавников акулы	魚翅羹	ю чи тхан-
суп из ласточкиного гнезда	燕窝汤	йен во тхан-
бобовая паста	紅豆砂	хон-доу шао
кисло-острый суп	酸辣汤	суан ла тхан-
гон-бао	宫保鸡丁	гон-бао ти дин
острый цыплёнок	辣子鸡	ла дзы ти
дофу «мапо»	麻婆豆腐	ма пхо доу фу
мелко нарезанная свинина под пекинским соусом	京酱肉丝	тин-тиан-жоу сы
жареные куриные от бивные	炸鸡排	джа ти пхай
филе ягнятины (без соуса, практически без специй)	孜然羊肉	дзы жан ян-жоу
свинина в кисло-сладком соусе	糖醋里脊	тхан цху ли ти
зимний суп из бахчевых культур	冬瓜汤	дон-гуа тхан-
«Будда, перелетающий через стену»	佛跳墙	фо тхиао чиан-
сладкая кукуруза и кедровые орешки	松仁玉米	сон-жэн ю ми
жаренное на огне яйцо со шпинатом	菠菜炒鸡蛋	бо цхай шао ти дан
жаренный на огне рис с яйцом	鸡蛋炒米饭	ти дан чхао ми фан
мясо с шампиньонами	香菇炒肉	щиан-гу чхао жоу
мясо с цветной капустой	花菜炒肉	хуа цхай чхао жоу
ростки бамбука с овощами и мясом	竹笋炒肉	джу сун чхао жоу
карп в соевом соусе	红烧鲤鱼	хун шао ли ю
хрустящие кальмары	脆皮鱿鱼	цхуи пхи йоу ю
мидии с мясом и луком	海参炒肉	хай шэн-чхао жоу
морские гребешки с курицей	扇贝炒鸡	шан бэй чхао ти
хлеб	面包	миен бао
масло (растительное)	植物油	джы ву йоу
масло (сливочное)	黄(奶)油	хуан-(най) йоу
куриные яйца	鸡蛋	ти дан
утиные яйца	鸭蛋	я дан
сладости (кондитерские изделия)	点心	д’ен щин
рис	米饭	ми фан
картофельное пюре	土豆泥	тху доу ни
шампиньоны	香菇	щян гу
горох	丸豆	ван доу
колбаса	香肠	щиан-чхан-
ветчина	火腿	хуо тхуи

Источник: opentran.net

Мы имеем богатый опыт перевода меню на английский язык и на другие языки мира (а также наоборот) и всегда готовы помочь вам в этом. Кроме того, мы можем предложить свои услуги также в переводе поваренных книг и рецептов для кулинарных сайтов.

Будем рады взяться за Ваш проект! И приятного Вам аппетита!

См. также:
Письменный перевод
Художественный перевод
Образцы верстки
Образцы перевода
Отзывы